Τίτλοι Νέων:
Έλληνες επιστήμονες κατά του γλαυκώματος. -- "Νέα επιστημονική μελέτη του Ελληνικού ..." -- 22 Φεβρουαρίου 2019
Πως επηρεάζει ο διαβήτης την όραση -- "Περισσότεροι από ένας στους δύο ..." -- 21 Φεβρουαρίου 2019
Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Είναι αποτελεσματικές οι ενέσιμες θεραπείες; -- "Βελτίωση των οδυνηρών συμπτωμάτων της ..." -- 20 Φεβρουαρίου 2019
Λεπτό έντερο: Ένοχο για τα αυτοάνοσα νοσήματα; -- "Η θεραπεία του συνδρόμου διαρρέοντος ..." -- 19 Φεβρουαρίου 2019
PRP: Μήπως το μυστικό της νεότητας κρύβεται στο … αίμα σας; -- "Την προσοχή της ιατρικής αισθητικής και ..." -- 18 Φεβρουαρίου 2019
Μέσα από το στόμα αφαιρείται πλέον ο θυροειδής. -- "Μέσα από το στόμα, χωρίς τομές και ..." -- 17 Φεβρουαρίου 2019
Πρωτοποριακή μελέτη Σουηδών ανοίγη νέους ορίζοντες στη Νευροχειρουργική -- "Νέα δεδομένα στην αντιμετώπιση σοβαρών ..." -- 16 Φεβρουαρίου 2019
Συνταγές με φρούτα του χειμώνα

Ο χειμώνας πλησιάζει και τα καλοκαιρινά φρούτα δίνουν τη θέση τους στα χειμερινά, όπως το μήλο, το μανταρίνι, το αχλάδι,  το πορτοκάλι και το ρόδι.

Τα φρούτα, έχουν αναγνωριστεί ως μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, καθώς είναι σημαντικές πηγές πολλών θρεπτικών ουσιών, όπως κάλιο, ίνες, βιταμίνη C και φολικό οξύ.
Έxουμε συνηθίσει να τρώμε τα φρούτα στην φυσιολογική τους μορφή, όμως στην πραγματικότητα υπάρχουν και εναλλακτικοί τρόποι κατανάλωσης τους, είτε στην αλμυρή, είτε στην γλυκεία εκδοχή τους.
Παρακάτω σας παραθέτουμε, μερικές πρωτότυπες και ενδιαφέρουσες συνταγές με κύριο συστατικό τους τα φρούτα του χειμώνα:

Cheesecake με ρόδι και πορτοκάλι
Υλικά για 8-10 μερίδες:
•    250γρ μπισκότο
•    100γρ φυτική μαργαρίνη
•    600γρ κρεμώδες τυρί
•    Ξύσμα από πορτοκάλι και κομμάτια για διακόσμηση
•    3 κουταλιές της σούπας γάλα
•    100γρ ζάχαρη άχνη
•    150ml κρέμα γάλακτος
•    σπόροι από 1 ρόδι
Εκτέλεση:
1.    Προσθέτουμε τα μπισκότα σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάμε, μέχρι να γίνουν σκόνη. Μόλις, είναι έτοιμα, τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο και το προσθέτουμε σε ένα μικρό ταψάκι. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλα ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού, πιέζουμε το μίγμα των μπισκότων ομοιόμορφα για να σχηματιστεί η βάση. Ύστερα τοποθετούμε το μείγμα μας στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.
2.    Στη συνέχεια, βάζουμε το τυρί κρέμα, το ξύσμα, το γάλα και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ και χτυπάμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε, μέχρις ότου η κρέμα μας πήξει. Έπειτα, ρίχνουμε τη γέμιση πάνω από τη βάση του μπισκότου και απλώνουμε ομοιόμορφα. Βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή μια ολόκληρη νύχτα.
3.    Τέλος, διακοσμούμε το γλυκό μας με κομματάκια πορτοκάλι και διασκορπίζουμε σπόρους ροδιού.

Κέικ μανταρίνι
Υλικά για 10-12 μερίδες:

•    250 γρ. βούτυρο,
•    2 κούπες ζάχαρη
•    4 αυγά
•    500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
•    1/4 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
•    1 κούπα χυμός μανταρινιού
•    ξύσμα από 3 μανταρίνια
•    ζάχαρη άχνη, για πασπάλισμα
Εκτέλεση:

1.    Χτυπάμε στο μίξερ για 6-8 λεπτά το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν. Ύστερα, προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά.
2.    Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Συνεχίζουμε, ρίχνουμε εναλλάξ στο μίξερ τον χυμό και το μείγμα του αλευριού.
3.    Επίσης, προσθέτουμε το ξύσμα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ, αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε για 45-50 λεπτά.
4.    Τέλος, βγάζουμε το κέικ από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το πασπαλίζουμε με την άχνη ζάχαρη.

Μπάρες δημητριακών με μήλα
Υλικά για 10 άτομα:
•    1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
•    1 φλιτζάνι ζάχαρη
•    1 αυγό
•    1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•    1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
•    1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
•    1 φλιτζάνι μήλα – ξεφλουδισμένα και κομμένα σε  λεπτές φέτες
•    1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
Εκτέλεση:
1.    Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και το αυγό.
2.    Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και την κανέλα και στη συνέχεια το μήλο και τα καρύδια. Μόλις, το μείγμα μας είναι έτοιμο το προσθέτουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
3.    Τέλος, ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 180Οc

Σαλάτα με ρόδι και σπανάκι
Υλικά για 4 άτομα:
•    6-8 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι
•    ½ φλιτζάνι σπόρους ροδιού
•    2 μήλα, κομμένα σε φέτες
•    ½ φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί
Για τη σάλτσα:
•    ½ φλιτζάνι ξύδι βαλσάμικο
•    2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο
•    4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
•    1 κουταλιά μέλι
•    1/2 κουταλάκι αλάτι
•    Προαιρετικά: φρέσκια ραγισμένη
Εκτέλεση:
1.    Προετοιμάστε τη σάλτσα προσθέτοντας όλα τα συστατικά μαζί σε ένα μίξερ.
2.    Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το σπανάκι, σπόρους ροδιού, τις φέτες μήλου και το τυρί.
3.    Τέλος, περιχύνουμε τη σαλάτα μας με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
Δοκιμάστε τις έξυπνες και πρωτότυπες συνταγές μας και δεν θα χάσετε! Καλή σας απόλαυση!

Από την Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου
Κλινική διαιτολόγο– διατροφολόγο, ΜSc, MBA, SRD
Υπεύθυνη του Επιστημονικού Διαιτολογικού Κέντρου ΄Σώμα Υγιές’
www.somaygies.gr

Χορηγίες επικοινωνίας του Life Club

Δημοφιλή Άρθρα

Έλληνες επιστήμονες κατά

Νέα επιστημονική μελέτη του Ελληνικού Κέντρου

+ View

Πως επηρεάζει ο διαβήτης

Περισσότεροι από ένας στους δύο πάσχοντες από

+ View

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος:

Βελτίωση των οδυνηρών συμπτωμάτων της

+ View

Λεπτό έντερο: Ένοχο για

Η θεραπεία του συνδρόμου διαρρέοντος εντέρου

+ View

PRP: Μήπως το μυστικό

Την προσοχή της ιατρικής αισθητικής και πλαστικής

+ View

Μέσα από το στόμα

Μέσα από το στόμα, χωρίς τομές και αντιαισθητικά

+ View

Πρωτοποριακή μελέτη

Νέα δεδομένα στην αντιμετώπιση σοβαρών

+ View

Νέο «όπλο» ενάντια στην

Ο ιδρώτας εκκρίνεται από τους ιδρωτοποιούς αδένες

+ View

Ενδιαφέροντα

Νέος τύπος ενδοφακού ...

Scharioth Macula Lens Η ηλικιακή εκφύλιση ...

+ View

Λίθοι Χολής

Μία συνήθης λανθασμένη αντίληψη είναι ότι η ...

+ View

Διαβήτης και προβλήματα ...

ΚΑΨΙΜΟ, ΤΣΟΥΞΙΜΟ ΟΥΡΩΝ ΣΥΧΝΟΥΡΙΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ...

+ View

Κάρτα Μέλους

 

karta

Ατομική Ετήσια Συνδρομή Μέλους
με κάρτα για 1 Άτομο
ΜΟΝΟ 60€ ΕΤΗΣΙΩΣ

Οικογενειακή Ετήσια Συνδρομή Μέλους
με κάρτες για όλη την οικογένεια
ΜΟΝΟ 100€ ΕΤΗΣΙΩΣ

Εγγραφή τώρα

Προϋποθέσεις:
1. Η εγγραφή του κύριου μέλους στην υπηρεσία γίνεται δεκτή για άτομα μεγαλύτερα των 18 ετών
2. Αποδοχή των όρων χρήσης της συνδρομής στο www.life.net.gr  και των όρων χρήσης της Kάρτας Yγείας & Eυεξίας Life.

Συνέδρια

“Στη Θεσσαλονίκη το ...

Σε λιγότερο από ένα μήνα η Θεσσαλονίκη υποδέχεται ένα από ...

«Η Υγεία ως Ανθρώπινο ...

Aπό τον Τομέα Υγείας – Νοσηλευτικής και Μαιευτικής με ...

1ο ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ...

MEDITERRANEAN COLLEGE 1ο ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΙΔΙΚΗΣ ...

Ιατρική της Άθλησης στον ...

Το Εργαστήριο Αθλητιατρικής του Τμήματος Επιστήμης Φυσικής ...

Πρώτες βοήθειες Επιλογές

Δηλητηριάσεις

Δηλητήριο είναι κάθε ουσία που μπορεί να εισέλθει στον ...

Πρώτες Βοήθειες για ...

Γενικά για τις αιμορραγίες Αιμορραγία είναι η διαφυγή αίματος ...

ΕΚΑΒ – ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΠΡΩΤΩΝ ...

Το Εθνικό Κέντρο Άμεσης Βοήθειας βρίσκεται στην ευχάριστη θέση ...

Δόντια: Πρώτες βοήθειες ...

Η στοματική κοιλότητα καλύπτει μόλις το 1% του ανθρώπινου ...

  • Prev
  • Συνεργάτες - Πάροχοι
Scroll to top