Τίτλοι Νέων:
Φαγόπυρο: Ένας σπόρος με πλούσια θρεπτική αξία -- "Το φαγόπυρο, είναι ένας σπόρος χωρίς ..." -- 18 Ιανουαρίου 2019
Παγκόσμιο κοινωνικό ταμπού εξακολουθούν να είναι οι αιμορροΐδες -- "Κοινωνικό ταμπού, με μεγάλο οικονομικό ..." -- 17 Ιανουαρίου 2019
Πονοκέφαλος: Μήπως φταίει το ρινικό διάφραγμα; -- "Συχνά συμπτώματα κεφαλαλγίας ..." -- 16 Ιανουαρίου 2019
Πέτρες στα νεφρά: 6 ερωτήσεις που θέλετε να κάνετε -- "Η νεφρολιθίαση (πέτρες στα νεφρά) είναι ..." -- 15 Ιανουαρίου 2019
Βηματοδότης χωρίς ηλεκτρόδια στο Μetropolitan Hospital -- "Leadless pacemaker: Μια νέα γενιά ..." -- 15 Ιανουαρίου 2019
Έξαρση ρινοκολπίτιδας λόγω εορτών. -- "Έξαρση ρινοκολπίτιδας σε παιδιά και ..." -- 14 Ιανουαρίου 2019
10 λάθη που κάνουμε όταν λούζουμε τα μαλλιά μας -- "Σαπούνισμα. Ξέβγαλμα. Μαλακτική. Το ..." -- 14 Ιανουαρίου 2019
Όσα πρέπει να γνωρίζετε για τον κουρκουμά

Ο κουρκουμάς έχει γνωρίσει μεγάλη απήχηση τα τελευταία χρόνια και όχι άδικα! Η ρίζα του φυτού κουρκούμη (curcuma longa) και η χρήση στην ασιατική κουζίνα, διέδωσαν τη «φήμη» του σε ολόκληρο τον κόσμο. Εκτός από το χρώμα και τα αρώματα που προσθέτει στα φαγητά, εμπεριέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που χαρίζουν σημαντικά οφέλη στην υγεία.

 Θα το αναγνωρίσετε απ΄το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα και την ελαφρώς πικρή γεύση. Αποτελεί βασική ουσία σε σκόνες μπαχαρικού κάρυ και συχνά εμπεριέχεται ως συστατικό σε μουστάρδες ή ακόμη και τυριά.

Αν και στις ασιατικές χώρες ήταν γνωστό αρκετούς αιώνες πριν, στη δύση ξεκίνησε να διαδίδεται τα τελευταία χρόνια. Η χρήση κουρκουμά φαίνεται να έχει σημαντικά οφέλη στην υγεία και οι πολύτιμες ιδιότητες του, βρήκαν εφαρμογή στην εναλλακτική ιατρική και την θεραπευτική παράδοση των Αγιουβέρδα. Μεταξύ άλλων, ο κουρκουμάς φαίνεται να συμβάλλει στον καθαρισμό του οργανισμού από τοξίνες και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πεπτικών διαταραχών, την αντιμετώπιση ηπατικών νοσημάτων, φλεγμονών, αρθρίτιδας, ακόμη και πυρετού.

Ο κουρκουμάς περιέχει ισχυρές ουσίες
Με ποιο σημαντική την ουσία κουρκουμίνη, η οποία αποτελεί κύριο δραστικό συστατικό του κουρκουμά, θεωρείται ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενώ προσφέρει και αντιφλεγμονώδη δράση.

Πιο αναλυτικά η λήψη κουρκουμίνης σχετίζεται με:

• Την πρόληψη και θεραπεία της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες.
• Μείωση της ολικής χοληστερίνης (LDL)
• Μείωση των τριγλυκεριδίων σε υπέρβαρα άτομα
• Ελάττωση του πόνου σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα
• Μείωση κνησμού σε άτομα με νεφρική πάθηση

Πρώιμες έρευνες έδειξαν πως ή λήψη κουρκουμινοειδών για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα ενδέχεται να:

• Μειώσει την αρτηριακή πίεση.
• Βελτιώσει τη λειτουργία στα νεφρά, σε άτομα που πάσχουν από νεφρίτιδα το λύκου (φλεγμονή των νεφρών).
• Τελματώσει τα συμπτώματα ελκώδους κολίτιδας.
• Μειώσει τις πιθανότητες εμφάνισης προ καρκινωμάτων στο παχύ έντερο.
• Συμβάλλει στη αντιμετώπιση στομαχικών διαταραχών (διάρροια, πόνους στο στομάχι, νόσο Crohn).
• Έχει σημαντική επίδραση, εξίσου αποτελεσματική με την φαρμακευτική ουσία fluoxetine, στα άτομα που πάσχουν από κατάθλιψη.
• Βοηθήσει στην ανακούφιση κνησμών που προκαλούνται από διαφορετικούς τύπους καρκίνου.
• Συμβάλλει στη βελτίωση της δυσπεψίας.
• Μειώσει οριακά, ορισμένα συμπτώματα ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Τα παραπάνω οφέλη προκύπτουν από πρώιμες έρευνες, ωστόσο δεν υπάρχουν επαρκείς έρευνες και ως εκ τούτου οι φαρμακευτικές χρήσεις της κουρκουμίνης, χρήζουν περαιτέρω έρευνας.

Οφέλη
Η κατανάλωση κουρκουμά ή συμπληρωμάτων διατροφής με κουρκουμίνη, χαρίζει σημαντικά οφέλη στην υγεία.
Αναλυτικότερα:

• Αντικαρκινική δράση
• Αντιφλεγμονώδη δράση
• Αντιοξειδωτική ικανότητα
• Μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
• Μειώνει τα συμπτώματα ρευματοειδούς αρθρίτιδας
• Πρόληψη και θεραπεία κρυολογήματος και ιώσεων
• Ελαττώνεται τον κίνδυνο παιδικής λευχαιμίας
• Αποτοξινώνει το συκώτι
• Κατά της διάρροιας
• Κατά της αναιμίας
• Χρησιμοποιείται σε παρασκευάσματα αλοιφής για να επουλώσει της πληγές
• κατάλληλο για την ακμή και τον αποχρωματισμό της επιδερμίδας.
Η περιεκτικότητα του κουρκουμά σε κουρκουμίνη είναι περίπου 3%. Επειδή η ποσότητα αυτή θεωρείται μικρή, έχει επικρατήσει η λήψη του μπαχαρικού να συνδυάζεται με μαύρο πιπέρι. Ο λόγος είναι η ουσία πιπερίνη που περιέχεται στο μαύρο πιπέρι και έχει την ιδιότητα να αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης έως και 2000%.

Χρήσεις
Μπορούμε να προσθέσουμε σκόνη κουρκουμά στις συνταγές μας, για περισσότερη γεύση, άρωμα και υγεία. Ταιριάζει ιδανικά με ρύζι, πατάτες, λαχανικά και μπριάμ.
Αν σας αρέσει το τσάι, τότε δοκιμάστε να παρασκευάσετε ζεστό ρόφημα.
Υλικά:
• 1/2 κουταλάκι κουρκουμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
• 150 ml ζεστό νερό
Διαδικασία:
Προσθέτουμε κουρκουμά και μέλι σε 1 φλιτζάνι και συμπληρώνουμε με νερό. Ανακατεύουμε ελαφρώς και πίνουμε. Συνιστάται να καταναλώνεται μέχρι 3 φορές την ημέρα.

Εξωτερική χρήση

Παρασκευάστε φυσική αλοιφή για να απομακρύνετε τα σημεία ακμής
Υλικά
• 1 κουταλιά κουρκουμά
• Χυμό λάιμ
Παρασκευή
Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη πάστα. Στη συνέχεια, εφαρμόστε στα σημεία της επιδερμίδας όπου υπάρχει δυσχρωμία ή σημάδια ακμής. Αφήστε να δράσει για 20 λεπτά τουλάχιστον και ξεβγάλετε με χλιαρό νερό.
Μια εναλλακτική μέθοδος για να απομακρύνεται τα κουνούπια είναι η χρήση κουρκουμά σε αλουμινόχαρτο. Πάρτε το μπαχαρικό σε μορφή σκόνης και κάψτε το. Οι αναθυμιάσεις του καπνού απομακρύνουν τα ενοχλητικά έντομα.

Παρενέργειες - Αντενδείξεις
Δεν υπάρχουν καταγεγραμμένες σοβαρές παρενέργειες από τη χρήση του. Ωστόσο, άτομα που εμφανίζουν πέτρες στη χολή, εγκυμονούσες και θηλάζουσες, καλό είναι να παραμείνουν στην ασφαλή πλευρά και να μην κάνουν χρήση. Επειδή ο κουρκουμάς περιέχει ισχυρές ιδιότητες για τις λειτουργίες του σώματος, όσοι ακολουθούν οποιαδήποτε φαρμακευτική αγωγή, θα πρέπει πριν ξεκινήσουν την κατανάλωση, να συμβουλευτούν το γιατρό τους.
κουρκουμάς

Votanonkipos

Χορηγίες επικοινωνίας του Life Club

Δημοφιλή Άρθρα

Φαγόπυρο: Ένας σπόρος με

Το φαγόπυρο, είναι ένας σπόρος χωρίς γλουτένη,

+ View

Παγκόσμιο κοινωνικό

Κοινωνικό ταμπού, με μεγάλο οικονομικό κόστος σε

+ View

Πονοκέφαλος: Μήπως

Συχνά συμπτώματα κεφαλαλγίας παρουσιάζουν τα

+ View

Πέτρες στα νεφρά: 6

Η νεφρολιθίαση (πέτρες στα νεφρά) είναι η τρίτη

+ View

Βηματοδότης χωρίς

Leadless pacemaker: Μια νέα γενιά βηματοδοτών,

+ View

Έξαρση ρινοκολπίτιδας

Έξαρση ρινοκολπίτιδας σε παιδιά και ενήλικες λόγω

+ View

10 λάθη που κάνουμε όταν

Σαπούνισμα. Ξέβγαλμα. Μαλακτική. Το λούσιμο

+ View

2019: Βελτιστοποιήστε

Το 2018 εξέπνευσε. Ελπίζοντας για το καλύτερο,

+ View

Ενδιαφέροντα

Πράσινα κόπρανα: ...

Το πρασίνισμα των κοπράνων είναι η πιο συχνή ...

+ View

Επιστροφή στο σχολείο: ...

Τα ΩΡΛ προβλήματα που παρουσιάζονται στις ...

+ View

Δωρεάν Σεμινάριο του ΙΕΚ ...

Ο Τομέας Υγείας του ΙΕΚ ΑΛΦΑ Θεσσαλονίκης ...

+ View

Κάρτα Μέλους

 

karta

Ατομική Ετήσια Συνδρομή Μέλους
με κάρτα για 1 Άτομο
ΜΟΝΟ 60€ ΕΤΗΣΙΩΣ

Οικογενειακή Ετήσια Συνδρομή Μέλους
με κάρτες για όλη την οικογένεια
ΜΟΝΟ 100€ ΕΤΗΣΙΩΣ

Εγγραφή τώρα

Προϋποθέσεις:
1. Η εγγραφή του κύριου μέλους στην υπηρεσία γίνεται δεκτή για άτομα μεγαλύτερα των 18 ετών
2. Αποδοχή των όρων χρήσης της συνδρομής στο www.life.net.gr  και των όρων χρήσης της Kάρτας Yγείας & Eυεξίας Life.

Συνέδρια

“Στη Θεσσαλονίκη το ...

Σε λιγότερο από ένα μήνα η Θεσσαλονίκη υποδέχεται ένα από ...

«Η Υγεία ως Ανθρώπινο ...

Aπό τον Τομέα Υγείας – Νοσηλευτικής και Μαιευτικής με ...

1ο ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ...

MEDITERRANEAN COLLEGE 1ο ΔΙΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΕΙΔΙΚΗΣ ...

Ιατρική της Άθλησης στον ...

Το Εργαστήριο Αθλητιατρικής του Τμήματος Επιστήμης Φυσικής ...

Πρώτες βοήθειες Επιλογές

Πρώτες Βοήθειες για ...

Γενικά για τις αιμορραγίες Αιμορραγία είναι η διαφυγή αίματος ...

Δόντια: Πρώτες βοήθειες ...

Η στοματική κοιλότητα καλύπτει μόλις το 1% του ανθρώπινου ...

Δηλητηριάσεις

Δηλητήριο είναι κάθε ουσία που μπορεί να εισέλθει στον ...

Πρώτες βοήθειες

Ορισμός Πρώτη Βοήθεια είναι η άμεση και προσωρινή φροντίδα ...

  • Prev
  • Συνεργάτες - Πάροχοι
Scroll to top